A TAVOLA CON I MONACI
È dedicata al tema degli “Incontri” la secondaedizione di Monaci a Tavola, evento che si svolge a Gubbio (Pg) il19 e 20 settembre
nella prestigiosa sede del Monastero di San Pietro. L’evento è organizzato tra gli spazi del chiostro dell’antico complesso religioso, dove si tiene
il suggestivo mercato che accoglie tra gli altri gli stand di alcuni importanti monasteri italiani con le loro produzioni tipiche, e quelli dell’ex Refettorio, sede privilegiata degli incontri con i religiosi, gli specialisti e gli appassionati della cultura monastica che presenziano alla manifestazione.
Quelli proposti sono “Incontri” incentrati sulla tradizione alimentare, che pervade la cultura materiale ed immateriale delle comunità italiane e mediterranee definendole nella loro identità.
Sono “Incontri” finalizzati alla conoscenza di regole e tradizioni alimentari utili alla comprensione dell’altro in una società sempre più multiculturale.”Incontri” che recuperano quelle radici da cui si dipartono le antiche e nuove rotte di genti, di pellegrini, di mercanti: quei “Cammini” oggi riscoperti che nella loro semplice complessità possono indirizzare i giovani verso innovative e indispensabili professionalità.
Soprattutto, quest’anno, sono “incontri” con la diversità religiosa e culturale, quella del mondo islamico ed ebraico, che è “invitata a tavola” in occasione degli 800 anni dalla morte di San
Francesco e del quarantesimo anniversario del Monaci a Tavola
dove le fedi si incontrano, come nello storico incontro interreligioso di Assisi. Invitata per essere protagonista di momenti di particolare valore storico e umano, e per far luce, dialogando, sulle relazioni tra la figura di San Francesco ed il mondo islamico ed ebraico. Sullo sfondo, i
valori universali della pace, del rispetto reciproco, della fratellanza, suggellati da momenti di condivisione dei cibi tipici delle diverse tradizioni culinarie, dal cous cous alla challah, e di quelli che i testi descrivono come particolarmente cari a Francesco. PROGRAMMA DETTAGLIATO
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