Ciccia – Festival della salsiccia italiana

Francesca Orsini2025-10-13T11:53:21+02:00

Dal 17 al 19 ottobre 2025, Gubbio si trasformerà in un grande teatro del gusto e della convivialità con il debutto di CICCIA – Festival della Salsiccia Italiana, un evento unico nel suo genere interamente dedicato a una delle più antiche e popolari tradizioni della tavola italiana: la salsiccia.
Nel cuore del centro storico di Gubbio, tra piazze di pietra e scorci medievali, prenderà vita un percorso enogastronomico che attraversa idealmente tutta l’Italia grazie a una degustazione itinerante ospitata nelle storiche taverne della città, autentiche custodi della sua inconfondibile identità.
Venti regioni, venti produttori selezionati, venti modi diversi di interpretare un’icona della cucina popolare.
Dalla Luganega alla salsiccia siciliana, dalla Salsiccia di Bra a quella Sarda: sapori, cotture e tradizioni differenti per un vero e proprio viaggio nelle eccellenze italiane. E accanto alla regina della tavola, non poteva mancare il suo nobile compagno: il vino. Per ogni regione saranno presenti importanti rappresentanti vinicoli, protagonisti insieme ai produttori di salsicce di una degustazione completa delle eccellenze enogastronomiche italiane.
Ogni tappa del percorso sarà accompagnata da pani antichi artigianali e birre selezionate provenienti da birrifici italiani, per un’esperienza gustativa autentica e immersiva.
Il pubblico potrà scegliere tre formule di degustazione flessibili – Salsicce e vino per 3 Regioni a scelta, per 10 Regioni a scelta o quella completa da 20 Regioni – da vivere in un solo giorno o da gustare lentamente durante l’intero weekend.

Ma CICCIA non è solo gusto: è un vero e proprio Festival, un rito collettivo che unisce buon cibo, musica e divertimento.
Durante le tre giornate, la città sarà animata da musica dal vivo, attività per grandi e piccini, spettacoli diffusi, bande acustiche e degustazioni guidate che accompagneranno il pubblico in un viaggio sensoriale continuo, trasformando ogni angolo della città in una piccola scena viva.
Grande attenzione sarà riservata anche alle famiglie e ai più piccoli, sabato e domenica pomeriggio, con un’area del centro dedicata ai giochi della tradizione popolare: corsa coi sacchi, tiro alla fune e altre attività che raccontano la semplicità e la gioia del gioco di una volta.
A completare il programma, un mercato espositivo curato dagli stessi produttori, con i migliori prodotti tipici regionali: conserve, salumi, pani, dolci e vini, da portare a casa come memoria gustosa della festa.

L’obiettivo di CICCIA è chiaro: valorizzare l’identità enogastronomica italiana, celebrare l’artigianalità e le filiere corte, e promuovere la convivialità attraverso un evento accessibile, diffuso e sostenibile, capace di unire pubblico locale e visitatori da tutta Italia in un’esperienza coinvolgente e genuina.
La scelta del centro storico di Gubbio come sede della manifestazione rappresenta un’elegante cornice che si lega perfettamente al concetto stesso dell’evento, con l’ambizione di inserire la città nel circuito delle migliori manifestazioni enogastronomiche italiane.

Ciccia – Festival della salsiccia italiana

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